干し柿作り

干し柿作りたい！というみどりの里親さんたちの希望にこたえて、
この日は、にしすがも創造舎の裏庭になっている柿をつかって干し柿を作りました。
助っ人してきてくれたのは、ここの電気工事を請け負っている電気屋さん。
この電気屋さんの社長さんが、以前ここの柿で焼酎付けを作ったらえらくおいしかったそうで・・・。
社員のお二方に手ほどきを受けながら、70個の干し柿を作りました。
2週間後が食べごろ・・・試食会もたのしみですね～。